5月15日，十大网赌app手机版第一届啤酒文化节暨学生实习实践作品展成功举办。本届啤酒文化节包含酒文化分享、啤酒的酿制与品评工艺展示、作品（啤酒和小吃）品鉴三个主要环节。啤酒文化节围绕生物技术、食品科学与工程和酿酒工程专业以及省级重点学科微生物学，结合酿酒工艺学综合实践和创新创业项目的展开，依托深厚专业基础、展现微生物学科特色、深耕轻工文化内涵，发挥生科院学生的专业特长，拓展综合素质，深化十大网赌app手机版-【十大正规网赌】实践育人效果。校企合作企业百威和新飞分别为本次活动提供了不同风味的啤酒、展示柜和冷柜。
根据专业特色和学生兴趣爱好，学生分别负责啤酒酿制、美食制作、活动方案谋划等。啤酒酿造经过粉碎、糊化、糖化、过滤、啤酒花加入等工艺环节，口感浓郁；静心研制的卤味等小吃花样繁多；活动方案合理、现场氛围活跃。同学们团结协作、认真负责，积极参加专业劳动实践。
活动现场，根据疫情防控要求近千名师生有序参加，畅享啤酒文化，品鉴特色小吃，参加活动抽奖。当听到领导和师生们对啤酒和小吃赞不绝口时，生科学子的专业自豪感油然而生，劳动幸福感倍增。啤酒文化节的举办积极传播了啤酒文化和酿造工艺，还起到了丰富广大师生精神文化生活的作用。
（生命科学与基础医学学院/文 宣传部/图）
